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鹿窯菇事

森岳公司致力於將香菇品質拉高,拿下台灣第一家有機香菇認證的公司,並將台灣香菇發揚光大外銷至全世界
鹿窯菇事裡的每一朵香冬菇,歷經漫長溫火烘焙長達36-38小時,幾乎每兩小時就必須一朵朵手工翻面、撥動香冬菇,爭分奪秒搶時間、爭鮮度,直到完全乾燥,將香味發揮得淋漓盡致。
年做一菇,堅持一年,一作菇,產量的犧牲是為了讓土地慢慢休憩、調養生息恢復元氣。因為一年只得一季,所以香冬菇肉質才會那麼肥厚紮實,口感特別鮮甜芬芳,令人牽腸掛肚,僅此一香,別無分號。